一、 研究來由
油菜是桃源縣第二大種植作物，全縣每年種植面積達到60-70萬畝，是全縣冬季農業開發的支柱產業。1982年油菜產量居全省第二；1988年躍居全國第一；90年代
硒是人體必需的微量元素,而硒在地球表面分布是極不平衡的,我國約有72%地區缺硒,特別是從東北到西南的15個省市自治區的部分地區構成了“貧硒地帶”。因此,
補硒人群 食用量（微克/天） 作 用 癌癥患者 200-400 抑制癌細胞生長，阻斷
蛋類含硒量多于肉類，每100克食物中，豬肉含硒10.6微克，雞蛋含硒23.3微克，鴨蛋含硒30.7微克，鵝蛋含硒33.6微克，人參含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量決定于當
硒的發現，是人類健康史上的一個劃時代革命，它對人類健康的貢獻是無法估量的。著名科學家被譽為20世紀最具權威的微量元素專家奧德菲爾德博士這樣評價硒：“硒像一顆
1957年人類發現硒是防止營養性肝壞死的一種保護因子，這是人類認識硒的一個里程碑，此人們開 始探究神秘的硒；1973年又發現硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分，世界衛生組織
硒的常識 > 增加信息
——硒是什么？為什么長壽區都是富硒地區？為什么癌癥高發地區都是貧硒地區？硒為什么被譽為“抗癌之王”？近日本報記者采訪了中國營養學會理事、中國
可與富硒蔬菜示范基地負責人聯系。電話13575214618 （江主任）目前富硒蔬菜種植主要是一家一戶的，富硒蔬菜示范基地可以進行一些技術引導。本網的《實用技術》http://www.gaofangshu.com/fx/syjs/欄目有也可以查詢。
一、培育機理
富硒晚稻是運用生物工程技術原理培育出來的。在晚稻生長發育過程中葉面噴施“糧油型鋅硒葆”（原糧油型富硒增甜素），通過晚稻的生理生化反