富硒米屬米中珍品，為推動富硒大米產業的發展，嘉興市禾欣米業有限公司在嘉興市南湖區農業經濟局的幫助指導下開發了富硒大米，取得較好社會效益和經濟效益。
　　一、富硒稻米經濟效益
　　在水稻生產過程中施用富硒增產劑，能提高作物產量，促進早熟，并可增加稻米硒含量。富硒稻米的含硒量由原來的0.013mg/kg～0.02mg/kg增加到0.17mg/kg～0.21mg/kg，比一般普通稻米含硒量高出10～13倍。在富硒稻米生產過程中，公司與基地農戶簽訂合同，農戶按訂單要求生產，公司對稻米加價收購，稻農收入增加，公司得到盈利，公司與基地農戶實現雙贏目標。余新鎮共有2330畝無公害富硒營養大米示范生產基地。2007年，公司收購無公害富硒稻谷128萬公斤，平均收購價比常規稻加價0.4元/kg。通過精致加工，真空處理包裝進入各大超市、大賣場，平均銷售價格4.86元/kg，比市場普通大米價格3.00元/kg增加毛利1.86元/kg。
　　二、無公害富硒稻米生產技術要點
　　在明確主推品種的基礎上，以培育高產群體結構為重點，以高產、高效、生態安全為目標，通過試驗研究和生產性試驗示范，對沼液浸種、稀播稀植技術、測土配方施肥、病蟲害統防統治等現有先進無公害技術進行深化完善和組裝配套，在生產上大面積推廣應用。
　　1、品種選擇
　　根據水稻對產地生態環境的適應性及其富硒能力，選用嘉興市農科院選育的抗病蟲、抗逆性強的嘉禾218、秀水128等新型優質稻品種，作為富硒大米的生產品種。
　　2、沼液浸種
　　采用沼液浸種育秧具有提高稻谷的發芽率，播后易扎根、現青快、生長旺，提高水稻苗期的抗寒能力，簡便易行，操作安全等優勢。沼液浸種具體操作方法：在浸種前先除去籽粒不飽滿、發霉變質的劣種，曬種1～2天，以提高種子的吸水性，并殺滅部分病菌。然后把種子裝入透氣性較好的編織袋，每袋最多裝15～20公斤種子，留出一定空間，扎緊袋口，放入正常產氣使用的沼氣池水壓間內（水壓間內的浮渣等要事先清理干凈）。一般種子浸泡12小時左右。最后將種子取出，在清水中洗凈，再按常規方法催芽、播種。
　　3、稀播稀植
　　根據種植方式和播種移栽期的遲早，確定播種量和栽插密度。一般直播單季晚稻每畝播種量為2.5公斤左右；移栽稻行株距為7×4寸左右，每畝插2萬叢左右，每叢插2～3本，確保每畝基本苗5～6萬。瓜翻稻及栽插偏遲的單季晚稻栽插密度可適當提高。
　　4、測土配方施肥
　　根據各地土壤分析測試結果和目標產量，制定平衡施肥方案及相應的施肥方法。余新鎮生產基地通過實施測土配方施肥，改變了農民長期偏施氮肥的傳統做法，解決了過量施肥和施肥比例不合理，有效地控制了施肥量，提高了肥料利用率，增強作物抗性和減少化學物質對環境的污染，農田生態環境得到了改善。
　　5、病蟲害統防統治
　　本區晚稻主要病蟲害有縱卷葉螟、螟蟲、稻虱、紋枯病、稻曲病等。以"預防為主，防治結合"為總原則，以選擇抗病良種為中心，保健栽培為基礎，依托鎮、區農業技術部門，加強測報，開展病蟲害統防統治，正確選用優質品牌農藥，控制用藥次數和用量，禁用高毒高殘留農藥，達到節本增效，控制農業污染源的目的。
　　6、施用富硒增產劑
　　富硒稻米的生產技術跟普通稻米的生產技術主要區別在于生產環節多了一個噴施富硒營養液的過程。硒經過水稻生理化學轉化，把無機硒轉化為便于人體吸收的有機硒貯存在稻米內。富硒增產劑的使用方法為：在抽穗至灌漿期，每畝大田使用一包（100克）富硒增產劑。使用時，先將袋內的小袋母劑用少量水溶解，再加入其余部分，然后加入20公斤水攪勻后噴霧。施用富硒增產劑注意事項：應選擇晴朗無風的天氣，早上或傍晚進行葉面噴施；如在噴施后的8小時內下雨，需重新噴施；不可與其它農藥混用。